Véritable saucisse de Toulouse, purée maison, ail confit, jus
ouLinguines au pesto vert, stracciatella, pignons de pin
ouSalade césar
Desserts
(au choix)
Pizzeta sucre et chantilly
ouPanna cotta vanille, coulis de fruits rouges
Menu Brasserie - 32€
28.72€ HT
Entrées
(au choix)
Oeuf façon mimosa
ouFoie gras mi cuit et pain toasté
ouTataki de thon, guacamole et sauce thaï
Plats
(au choix)
Suprême de poulet fermier, sauce aux champignons, purée
ouSteak de thon, sauce vierge, guacamole, purée
ouTagliatelles au gorgonzola, truffe noire, noix
Desserts
(au choix)
Mousse au chocolat
ouPanna cotta colis fruit rouge
ouTiramisu traditionnel
Boissons
Vittel ou San Pellegrino (1 bouteille pour 3 personnes)
Baie du soleil (Chardonnay) - Blanc // Baie du soleil (Merlot) - Rouge (1 bouteille de vin pour 3)
Café ou Thé
Cocktail 18 pièces -35€
31.44€ HT
Pièces froides
(1 pièce froide de chaque par personne)
Houmous à la libanaise, pickles d’oignons
Caviar d’aubergines, coriandre
Tataki de thon, façon tigre qui pleure
Bruschetta, bresaola, pesto vert
Bruschetta, poivrons grillés, stracciatella
Focaccia maison, huile d’olive et romarin
Pièces chaudes
(1 pièce chaude de chaque par personne)
Mini burger de boeuf, sauce cocktail, cheddar
Brochette de poulet, citron et romarin
Accras de morue, sauce spicy
Croquettes de jambon ibérique
Calamars à la romaine, aïoli maison, piment
Tempura de gambas, sauce sweet chili
Croque Monsieur, jambon à la truffe
Gnocchis gratinés au gorgonzola
Pièces sucrées
(1 pièce sucrée de chaque par personne)
Mini tiramisu
Cannoli caramel beurre salé
Mini mousse au chocolat
Mini panna cotta, coulis de fruits rouges
Boissons
Vittel ou San Pellegrino (1 bouteille pour 3 personnes)
Campagnola, (pinot grigiot) - Blanc // Avoglia, (Pouilles) - Rouge (1 bouteille de vin pour 3 personnes)
Café / Thé
Menu de fête - 39€
35€ HT
Entrées
(au choix)
Velouté de butternut, oeuf parfait, noisettes torréfiées
ouBurrata à la truffe, crumble pistache
Plats
(au choix)
Magret de canard, purée de patate douce, petits légumes, jus corsé
ouPavé de saumon, purée de petits pois et pistache, petits légumes, sauce au beurre blanc
Desserts
(au choix)
Bûche au fruits rouges
Bûche au chocolat
Boissons
Vittel ou San Pellegrino (1 bouteille pour 3 personnes)
Romarin, Viognier - Blanc // Bécassines, La Clape - Rouge (1 bouteille de vin pour 3 personnes)
Café ou Thé
Formule disponible à partir de 15 participants minimum.
Afterwork - 26€
23.03€ HT
Planche de mézzés
Houmous à la Libanaise, Caviar d’aubergines, tchoutchouka, focaccia
Margharita pour tout le monde !
Pizza à partager - Base tomate, fior di latte, olives nostralines, basilic, découpée pour tout le monde !
Planches de charcuterie et fromages
Mortadelle pistache, jambon Serrano, Jambon blanc à la truffe, Stracciatella, Parmesan, Camembert di bufala
Boissons
Apéritif :
(au choix) -Spritz, mojito ou Pinte de blonde
Boissons :
Vittel ou San Pellegrino (1 bouteille pour 3 personnes)
Baie du Soleil (Chardonnay) - Blanc // Baie du Soleil (Merlot) - Rouge (1 bouteille pour 3 personnes)
Café / Thé
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(au choix)